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Ïðàêòè÷åñêèå ñîâåòû è òàáëèöû
Ïîñóäà äëÿ âàðêè
×åì ëó÷øå êàñòðþëÿ, òåì ëó÷øå ðåçóëüòàò âàðêè.
• Õîðîøóþ ïîñóäó îïðåäåëÿþò ïî äíó êàñòðþëè. Äíî
äîëæíî áûòü êàê ìîæíî áîëåå òîëñòûì è ðîâíûì.
• Ïðè ïîêóïêå êàñòðþëü è ñêîâîðîä îáðàùàéòå
âíèìàíèå íà äèàìåòð äíà. Ïðîèçâîäèòåëè ÷àñòî
óêàçûâàþò âåðõíèé äèàìåòð êðàÿ ïîñóäû.
• Ïîñóäà ñ àëþìèíèåâûì èëè ìåäíûì äíîì ìîæåò
îñòàâèòü íà ñòåêëîêåðàìè÷åñêîé ïàíåëè ñëåä ñ
ìåòàëëè÷åñêèì áëåñêîì, êîòîðûé î÷åíü òðóäíî èëè
âîîáùå íå ïîääàåòñÿ óäàëåíèþ.
• Íå ïîëüçóéòåñü êàñòðþëÿìè èç ÷óãóíà èëè ñ
ïîâðåæäåííûì äíîì, èìåþùèì ãðóáóþ
ïîâåðõíîñòü èëè çàóñåíöû. Ïðè ïåðåäâèæåíèè îíè
ìîãóò îñòàâèòü íåóñòðàíèìûå öàðàïèíû.
• Â õîëîäíîì ñîñòîÿíèè äíî êàñòðþëü, êàê ïðàâèëî,
ñëåãêà âîãíóòî. Îíî íè â êîåì ñëó÷àå íå äîëæíî
áûòü âûïóêëûì.
•
Åñëè Âû ïîëüçóåòåñü ñïåöèàëüíîé ïîñóäîé (íàïð.
ïàðîâàðêîé, ñîòåéíèêîì, âûñîêîé ñêîâîðîäîé è
ò.ä.), òî ñîáëþäàéòå ðåêîìåíäàöèè èçãîòîâèòåëÿ.
2 Ñîâåòû ïî ýíåðãîñáåðåæåíèþ
Ñîáëþäàÿ ñëåäóþùèå ðåêîìåíäàöèè, Âû
ñýêîíîìèòå öåííóþ ýëåêòðîýíåðãèþ:
• Ñòàâüòå êàñòðþëè è ñêîâîðîäû íà ïëèòó
îáÿçàòåëüíî äî âêëþ÷åíèÿ êîíôîðêè.
• Çàãðÿçíåííûå êîíôîðêè è ïîñóäà óâåëè÷èâàþò
ðàñõîä ýëåêòðîýíåðãèè.
• Êàñòðþëè è ñêîâîðîäû, ïî âîçìîæíîñòè, âñåãäà
íàêðûâàéòå êðûøêîé.
• Îòêëþ÷àéòå êîíôîðêè äî îêîí÷àòåëüíîé ãîòîâíîñòè
ïèùè, ÷òîáû èñïîëüçîâàòü îñòàòî÷íîå òåïëî,
íàïðèìåð äëÿ ñîõðàíåíèÿ ïðèãîòîâëåííûõ áëþä â
ãîðÿ÷åì âèäå èëè äëÿ òîãî, ÷òîáû ðàñòîïèòü æèð.
• Äíî êàñòðþëè è êîíôîðêà äîëæíû áûòü îäíîãî
ðàçìåðà.
• Ïðè èñïîëüçîâàíèè ñêîðîâàðêè âðåìÿ
ïðèãîòîâëåíèÿ ïèùè ñîêðàùàåòñÿ ïî÷òè íà 50%.
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